沈陽、十堰、邯鄲、保定等多地發(fā)生燃?xì)庑孤┗蛉細(xì)獗ㄊ鹿?，?jù)中國城市燃?xì)鈪f(xié)會安全管理委員會發(fā)布的《全國燃?xì)馐鹿史治鰣?bào)告》統(tǒng)計(jì)，2021年上半年度，國內(nèi)（不含港澳臺）發(fā)生燃?xì)馐鹿?44起，其中重大事故1起；造成71人死亡，412人受傷；事故分布在全國31個(gè)省份、215個(gè)城市。
天然氣和燃?xì)庠谑程煤髲N制作飯菜時(shí)務(wù)必使用的，而天然氣泄漏達(dá)到一定的比例時(shí)，遇到明火或者電火花一類，很容易產(chǎn)生燃燒甚至爆炸，造成人員傷亡、巨大經(jīng)濟(jì)損失。那么智慧食堂是如何幫助食堂防患于未“燃”的？
大型食堂廚房使用燃?xì)獗旧砭秃芪ｋU(xiǎn)，所以，對于食堂管理人員和廚房工作人員來說，就更應(yīng)該時(shí)刻注意。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)為食堂提供食堂環(huán)境智能監(jiān)測，通過溫濕度變送器、一氧化碳變送器、甲烷變送器、水浸變送器、斷電報(bào)警器、煙霧報(bào)警器等設(shè)備，對食堂環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控報(bào)警。
在食堂管理人員的手機(jī)上，進(jìn)入環(huán)境監(jiān)測模塊，可以查看到食堂環(huán)境監(jiān)控設(shè)備的具體數(shù)據(jù)，如溫度22.3℃，滿客寶智慧食堂環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的應(yīng)用，使在線檢漏成為現(xiàn)實(shí)，檢漏工作變得更容易更高效，節(jié)省了工作時(shí)間；同時(shí)，一旦氣體濃度超過報(bào)警設(shè)定值，系統(tǒng)監(jiān)測到異常，立即在食堂內(nèi)自動告警，并通過物聯(lián)網(wǎng)平臺將報(bào)警信息實(shí)時(shí)發(fā)送到食堂管理人員的手機(jī)上或者管理后臺，達(dá)到對食堂環(huán)境安全危害的第一時(shí)間響應(yīng)與處理，防止事故進(jìn)一步發(fā)生，保障食堂人員就餐安全。
食堂環(huán)境監(jiān)測 智慧食堂
除此之外，滿客寶智慧食堂提醒廣大食堂：
1、使用灶具過程中，人不能遠(yuǎn)離
2、下班前檢查煤氣是否關(guān)閉
3、對所有的燃?xì)庠O(shè)備檢查必須納入日常工作
4、使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)饩?/div>
5、一旦發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉室內(nèi)供氣閥門，迅速打開門窗，通風(fēng)換氣
安全無捷徑，卻是有規(guī)律可循。滿客寶智慧食堂以智慧食堂管理系統(tǒng)搭載智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)食堂環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程監(jiān)控，幫助管理人員輕松掌控全局，提升管理效率，極大提升食堂就餐安全指數(shù)。
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