市場和資本雙雙升溫，買菜是2019年第一個風口。仿佛一夜之間，在超市、百貨之后，菜市場業(yè)態(tài)顯然已成為新的流量攫取點。圍繞菜市場業(yè)態(tài)，目前已有互聯(lián)網(wǎng)巨頭主導的餓了么買菜、美團買菜，又涌現(xiàn)出菜老包、淘菜貓等菜市場代運營商。菜市場到底有何魅力讓這些巨頭資本競相入局？
（一）生鮮新零售市場，菜市場不可或缺！
傳統(tǒng)的菜市場往往都是“臟亂差”的代名詞，都是大媽大爺才去的場所。盡管如今很多超市代替了部分菜市場的功能，但是，仍然有諸多的痛點等待解決。比如，年消費者對菜品的質(zhì)量缺乏判斷的標準；又比如中老年消費者有偏愛菜市場購物的“生動性”，通過菜市場滿足城市人文情懷的體驗。
對于年輕群體來說，尤其是白領階層，就像外賣迅速崛起的那樣，其實本質(zhì)上反映出這一代消費者更偏愛“送貨上門”的購物體驗，而對于菜場線上渠道這一塊，已經(jīng)有上海麥菜信息科技旗下智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)即麥菜內(nèi)置的O2O微商城進行了攻克解決。未來菜市場面對的不是消亡，而是智慧化的革命。
（二）菜市場是新零售最后的“處女地”。
一方面，最近兩年隨著巨頭將大量資本投向新零售，很多領域都已經(jīng)處于競爭的白熱化階段；另一方面，被互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)視為生命的“流量”，如今也在變得越來越昂貴。也就是說，獲客成本越來越高，像美團這樣的企業(yè)，哪怕干著“賠本賺吆喝”的買賣，也依舊樂此不疲。更何況，菜市場可以說是尚未被資本開發(fā)的“處女地”。
再次，為了覆蓋更多的用戶，與原有業(yè)務形成互補。數(shù)據(jù)顯示，截止到2018年12月，我國的外賣用戶數(shù)量為4.17億。言外之意，盡管外賣用戶數(shù)量很龐大，但是非外賣用戶數(shù)更為龐大。所以，對于美團來說，通過菜市場可以拓展非外賣用戶群體。即便是外賣用戶，也可以在其想做飯的時候，通過美團買菜下單，提高消費頻次和粘性。實際上，其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭，也都是這樣的思路。
（二）智慧菜市場是新零售萬事俱備！
“前置倉”、大數(shù)據(jù)和冷鏈技術的成熟，以及麥菜專業(yè)智慧農(nóng)貿(mào)解決方案都為改造菜市場提供了條件。如今，隨著越來越多的商場超市和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加緊布局前置倉，加上配送環(huán)節(jié)的日趨成熟，“半小時達”不再停留在理論上，而是真的可以實現(xiàn)，目前也真的實現(xiàn)了。而農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)字化、信息化管理體系也能通過智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)麥菜實現(xiàn)。智慧菜市場萬事俱備，菜市場風口之上麥菜愿攜手每一家菜市場走向共贏！
