品名、產(chǎn)地、經(jīng)營(yíng)戶信息、零售價(jià)格……當(dāng)您還在為食品安全、克斤扣兩等問(wèn)題糾結(jié)不已時(shí)，合肥市正在啟用的肉類蔬菜追溯體系可以一并解決您內(nèi)心的煩憂。9月4日下午，合肥市商務(wù)局發(fā)布了肉類蔬菜追溯體系建設(shè)的具體情況，您可以從這項(xiàng)政府實(shí)施的民生工程中受益，今后可以在家門口消費(fèi)的更明白、更安全、更放心。
據(jù)介紹，2011年6月商務(wù)部財(cái)政部批準(zhǔn)合肥市為肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)第二批試點(diǎn)城市。按照商務(wù)部試點(diǎn)要求和市政府批準(zhǔn)的實(shí)施方案，截至目前，合肥市已完成肉類蔬菜流通追溯體系一個(gè)城市平臺(tái)和屠宰、批發(fā)、菜市場(chǎng)、超市、團(tuán)體消費(fèi)單位五個(gè)子系統(tǒng)建設(shè)（詳情見(jiàn)文后附表），完成了與中央平臺(tái)技術(shù)測(cè)試對(duì)接。已建成1個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、8個(gè)屠宰廠、26個(gè)菜市場(chǎng)、45個(gè)超市和48個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位的肉類蔬菜流通追溯體系。其中肉類蔬菜批發(fā)實(shí)現(xiàn)全品種覆蓋、全自助交易、全自動(dòng)追溯，為零售環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。試點(diǎn)菜市場(chǎng)追溯秤平均使用率以及菜市場(chǎng)、超市追溯數(shù)據(jù)平均上報(bào)率均超過(guò)70%。
合肥市結(jié)合本地實(shí)際情況，已成功開(kāi)發(fā)應(yīng)用了一套在電子結(jié)算條件下實(shí)現(xiàn)追溯的軟硬件系統(tǒng)，運(yùn)用手持終端進(jìn)行熱鮮肉批發(fā)交易，設(shè)立外來(lái)肉追溯換證登記中心，形成了全場(chǎng)的、徹底的、融入食品安全追溯功能的肉菜批發(fā)電子結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)了肉菜批發(fā)全品種覆蓋、全自助交易、全自動(dòng)追溯。
作為華東地區(qū)最大“菜籃子”的周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，截至目前，該市場(chǎng)的肉類蔬菜批發(fā)追溯系統(tǒng)備案經(jīng)營(yíng)戶超過(guò)16285戶，其中肉類賣方23戶、買方1097戶；蔬菜賣方3509戶，買方11656戶。周谷堆批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)合肥周邊及華東、華中地區(qū)，其交易量在全國(guó)同類批發(fā)市場(chǎng)中排名第七位，其批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶數(shù)超過(guò)了肉類蔬菜流通追溯部頒標(biāo)準(zhǔn)限定的單個(gè)流通節(jié)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶在9999戶以內(nèi)的極限。周谷堆批發(fā)市場(chǎng)肉菜批發(fā)交易平均每天自動(dòng)生成35000條批發(fā)追溯數(shù)據(jù)，成為試點(diǎn)城市所有批發(fā)市場(chǎng)生成追溯數(shù)據(jù)量最大的批發(fā)市場(chǎng)。不僅為合肥市消費(fèi)肉菜提供了來(lái)源追溯數(shù)據(jù)，也為流向省內(nèi)周邊城市，以及江蘇、江西、湖北、江西、上海等省市肉類蔬菜儲(chǔ)存了追溯數(shù)據(jù)，為肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通以及大數(shù)據(jù)應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，合肥市克服菜市場(chǎng)管理體制多元、信息化基礎(chǔ)薄弱、經(jīng)營(yíng)戶及菜市場(chǎng)管理人員文化程度較低等困難，摸清菜市場(chǎng)攤位底數(shù)、經(jīng)營(yíng)戶底數(shù)、應(yīng)發(fā)秤底數(shù)，試點(diǎn)菜市場(chǎng)溯源零售電子秤總發(fā)秤率超過(guò)90%、平均使用率超過(guò)80%、追溯功能實(shí)現(xiàn)率超過(guò)80%。
合肥市商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，他們將積極探索建立肉類蔬菜流通追溯體系運(yùn)行維護(hù)長(zhǎng)效機(jī)制，提升追溯系統(tǒng)建設(shè)質(zhì)量，完成首批試點(diǎn)節(jié)點(diǎn)的驗(yàn)收工作。
