餐飲永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè)，隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式也受到了挑戰(zhàn)，能夠提高運(yùn)行效率的餐飲管理系統(tǒng)陸續(xù)推出，其中北正美食廣場(chǎng)軟件受到越來(lái)越多用戶的認(rèn)可，尤其在沈陽(yáng)餐飲軟件市場(chǎng)顯露出很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，2011年北正公司與上海正品貴德強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，依托正品餐飲連鎖軟件在國(guó)內(nèi)無(wú)可替代的領(lǐng)袖地位，共同致力于東北地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)管理系統(tǒng)，為東北餐飲連鎖業(yè)發(fā)展助力啟航?，F(xiàn)在購(gòu)買北正美食廣場(chǎng)軟件7.8W/套，關(guān)于軟件具體信息參加下文，可聯(lián)系文后商家了解更多信息。
 
    目前美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式多為一個(gè)商家投資美食廣場(chǎng)地位，然后由此商家向社會(huì)招商，各種風(fēng)味的經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱攤檔主）租賃商家的攤檔來(lái)經(jīng)營(yíng)各種各樣的風(fēng)味小吃，攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時(shí)得到投資回報(bào)。為了更好地招商，商家采用一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的租賃模式，即商家根據(jù)每個(gè)攤檔的營(yíng)業(yè)額按比例收取租金。這種靈活的租賃模式降低了攤檔經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)，大大提高了招商成功率。
 
    美食廣場(chǎng)的管理系統(tǒng)也經(jīng)歷了從簡(jiǎn)單到豐富，從初級(jí)到高級(jí)的發(fā)展過(guò)程。在初期，顧客購(gòu)買一種定額小票，持小票到攤檔消費(fèi)，攤檔在售出小吃時(shí)留存小票，在營(yíng)業(yè)日結(jié)束時(shí)憑小票和商家結(jié)算。由于售票處無(wú)法直接統(tǒng)計(jì)每個(gè)攤檔的銷售額，有攤檔上交的小票成為商家統(tǒng)計(jì)攤檔銷售額的唯一憑據(jù)。由于部分?jǐn)倷n主可能沒(méi)有全部上交所有的小票，因此會(huì)造成實(shí)際銷售額的流失，失去了管理的作用。后來(lái)發(fā)展到售飯系統(tǒng)，這種系統(tǒng)在傳統(tǒng)的小票管理模式上是一個(gè)飛躍。但由于這種系統(tǒng)專為食堂售飯而設(shè)計(jì)，具有管理簡(jiǎn)單、收款方式單一、無(wú)法打印菜單小票等缺陷，因此這種系統(tǒng)已不能適應(yīng)美食廣場(chǎng)當(dāng)前發(fā)展的管理需要，公司的“多攤版”美食城管理方案正是為當(dāng)前美食廣場(chǎng)新的經(jīng)營(yíng)模式而開(kāi)發(fā)的信息管理系統(tǒng)。
 
系統(tǒng)給企業(yè)帶來(lái)的好處:
 
  “多攤版”美食廣場(chǎng)管理系統(tǒng)不僅適用于美食廣場(chǎng)，原則上可以適合任何以租賃方式經(jīng)營(yíng)的綜合賣場(chǎng)。如果用射頻卡交易，顧客只需購(gòu)買一次射頻卡，在賣場(chǎng)內(nèi)多次消費(fèi)，消費(fèi)中顧客不用現(xiàn)金，商家不用找零，提高了交易速度，提高了整個(gè)賣場(chǎng)的效率，也保證了商家資金的安全。
 
采用“多攤版”美食廣場(chǎng)管理系統(tǒng)，給商家和攤檔主會(huì)帶來(lái)以下好處：
 
A、由于后臺(tái)軟件完全針對(duì)美食廣場(chǎng)來(lái)開(kāi)發(fā)，商家和攤檔主之間的費(fèi)用結(jié)算簡(jiǎn)單透明，為雙方的合作提供了一個(gè)合作的公正平臺(tái)，也大大降低了雙方結(jié)算方面的工作量。
 
B、由于本系統(tǒng)采用了先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，系統(tǒng)易于擴(kuò)展，在上述設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上可以擴(kuò)展到許多管理中，極大提升企業(yè)形象，促進(jìn)了企業(yè)的信息化管理。
 
C、  系統(tǒng)采用射頻卡，比傳統(tǒng)的磁卡和PVC卡，無(wú)論從安全性、方便性和能達(dá)到的功能都略勝一籌。改進(jìn)了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所形象，提高顧客忠度，從而提高市場(chǎng)占有率。
 
D、采用射頻卡消費(fèi)加快交易處理速度，配合高速打印機(jī)，能輕松自如應(yīng)付營(yíng)業(yè)高峰。
 
E、射頻卡便于使用者攜帶或者保存，可回收重復(fù)使用，充當(dāng)電子貨幣。防止現(xiàn)金流失，保證交易安全，也降低了使用成本。
 
G、系統(tǒng)支持會(huì)員促銷、限時(shí)促俏、限量促銷、數(shù)量促銷、組合促銷、商品時(shí)段/日期打折等，極大的豐富了促銷手段。其中在會(huì)員促銷方面又含有會(huì)員積分、會(huì)員限量促銷、會(huì)員打折促銷、特殊會(huì)員促銷等人性化促銷方式，極大地提高會(huì)員的忠誠(chéng)度和滿意度。
 
系統(tǒng)目標(biāo):
 
1）系統(tǒng)整合具備高度的開(kāi)放性。子系統(tǒng)之間既相互獨(dú)立，又可有機(jī)聯(lián)接；
 
整個(gè)系統(tǒng)采用全開(kāi)放式架構(gòu)，建立一個(gè)穩(wěn)定的基礎(chǔ)主干（包括會(huì)員/客戶信息），各個(gè)子系統(tǒng)均為該主干上的分支（針對(duì)具體的業(yè)務(wù)形態(tài)完成相應(yīng)的功能）。這樣，前端的子系統(tǒng)可根據(jù)業(yè)務(wù)需要任意增減，后端可將基礎(chǔ)主干上的數(shù)據(jù)進(jìn)行各種加工，如掛接報(bào)表系統(tǒng)、分析決策系統(tǒng)等。
 
2）各子系統(tǒng)根據(jù)自身功能要求和容量，建立適合的網(wǎng)絡(luò)方案，并從節(jié)約成本的角度選擇網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；
 
對(duì)于計(jì)算機(jī)而言，一分價(jià)錢一分貨，價(jià)格越高的產(chǎn)品處理能力越強(qiáng)。但是相應(yīng)地系統(tǒng)的配置越高，所需維護(hù)人員的開(kāi)支與設(shè)備維護(hù)支出就越高，運(yùn)行成本就越高。我們?cè)诳紤]一定冗余度的情況下，選擇性能價(jià)格比最佳的方案。
 
3）系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)及硬件、軟件規(guī)劃，必須具備強(qiáng)大的擴(kuò)容、外掛和維護(hù)能力，不出現(xiàn)隨著功能不斷增加使系統(tǒng)的運(yùn)行緩慢或需重新更換系統(tǒng)平臺(tái)的現(xiàn)象，以及因維護(hù)手段不力導(dǎo)致運(yùn)行需求無(wú)法滿足；
 
企業(yè)的發(fā)展速度往往快得難以想象，即使現(xiàn)在投入巨額資金購(gòu)買設(shè)備也不可能一次到位而且也沒(méi)有必要，因此軟硬件必須具有強(qiáng)大的擴(kuò)容、外掛和維護(hù)能力，以保護(hù)當(dāng)前的投資以及將來(lái)發(fā)展的需要。另外，計(jì)算機(jī)軟、硬件的淘汰周期一般為三至五年?？紤]到這些因素，我們系統(tǒng)均采用通用的易升級(jí)的軟硬件平臺(tái)，為將來(lái)的擴(kuò)展留有足夠的空間。
 
4）各系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)軟件以及應(yīng)用軟件的集成或再開(kāi)發(fā)，均應(yīng)本著成熟、穩(wěn)定、智能化的原則。軟件必須具備成功的應(yīng)用案例；
 
成熟、穩(wěn)定、智能化的系統(tǒng)是現(xiàn)代企業(yè)電腦化管理的基石，是企業(yè)成功的保證。我們系統(tǒng)均將這些原則貫徹到整個(gè)開(kāi)發(fā)及品管過(guò)程。所有的交易均有完善的提交回滾機(jī)制，確保數(shù)據(jù)安全。并對(duì)災(zāi)難性錯(cuò)誤建立了完善的處理程序，確保系統(tǒng)健康運(yùn)行。對(duì)集成的部分也嚴(yán)格把關(guān)，選用成熟穩(wěn)定并有成功案例的系統(tǒng)。
 
系統(tǒng)規(guī)化設(shè)計(jì)原則:
 
全可靠性
系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)我們考慮的第一個(gè)重點(diǎn)就是安全可靠性。這一點(diǎn)在我們的系統(tǒng)規(guī)劃中處處可見(jiàn)。1.系統(tǒng)架構(gòu)采用C/S架構(gòu)并融入B/S思想，所有業(yè)務(wù)單據(jù)的修改均通過(guò)后臺(tái)SP儲(chǔ)存，具有完整的事務(wù)提交事務(wù)回滾機(jī)制，確保數(shù)據(jù)安全。2.服務(wù)器雙網(wǎng)口、雙交換機(jī)、主線與備用網(wǎng)絡(luò)線路、終端機(jī)也采用雙網(wǎng)口之雙重保險(xiǎn)的設(shè)計(jì)方案更加穩(wěn)固。3.完善的密碼權(quán)限體系。
 
經(jīng)濟(jì)性
系統(tǒng)規(guī)化設(shè)計(jì)我們考慮的第二個(gè)重點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)性。首先是資金使用效率，我們力爭(zhēng)做的目標(biāo)是方案性能價(jià)格比最佳，根據(jù)實(shí)際情況考慮了系統(tǒng)配置，計(jì)算機(jī)的價(jià)格越高，處理信息的能力就越強(qiáng)，許多系統(tǒng)集成商從自身利益出發(fā)，往往推薦用戶使用高配置設(shè)備，人為的提高系統(tǒng)的安全性和處理能力，造成資源、資金浪費(fèi)。我們?cè)谙到y(tǒng)規(guī)劃時(shí)考慮了經(jīng)濟(jì)性，低配置能滿足要求就決不使用高配置系統(tǒng)。其次我們考慮的是系統(tǒng)的發(fā)展，要求系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)及硬件，軟件規(guī)劃必須具備強(qiáng)大的擴(kuò)容能力，所以在設(shè)備的選擇上留有余地。以避免系統(tǒng)處理信息能力不足，造成硬件重復(fù)投資，給企業(yè)造成資源、資金的浪費(fèi)。
 
基于上述原因，我們盡量采用成熟可靠的技術(shù)，提高系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性。
 
親和性
系統(tǒng)使用的效果很大程度上取決于使用者，考慮到我們的用戶大多數(shù)并不具備計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)和英文基礎(chǔ)，我們的系統(tǒng)采用了全中文界面和提示，設(shè)計(jì)了人性化的操作方式。
 
可擴(kuò)展性
計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展速度之快大家是有目共睹，著名的摩爾定理清楚的表明了這一點(diǎn)。因此系統(tǒng)必須具有高度的靈活性和可擴(kuò)充性。但另一面計(jì)算機(jī)的軟、硬件的淘汰周期一般為三至五年。故選用標(biāo)準(zhǔn)及開(kāi)放的計(jì)算機(jī)軟、硬件平臺(tái)才是明智之舉。
 
軟件技術(shù)平臺(tái):
 
*數(shù)據(jù)庫(kù)
 
采用當(dāng)前技術(shù)成熟、流行的SQL Server大型數(shù)據(jù)庫(kù)，可以支持?jǐn)?shù)萬(wàn)平方米的大型餐飲、百貨連鎖店系統(tǒng)，具有事務(wù)提交回滾機(jī)制，保證數(shù)據(jù)一致性。數(shù)據(jù)變動(dòng)使用存儲(chǔ)過(guò)程和觸發(fā)器，同時(shí)兼顧了效率和安全。
 
*開(kāi)發(fā)工具
 
采用Power builder編程，作為一種成熟的編譯型語(yǔ)言，所開(kāi)發(fā)出的軟件在速度和可靠性等方面比其他語(yǔ)言（如:Visual basic等）高出很多。
 
*系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
 
系統(tǒng)采用先進(jìn)的C/S結(jié)構(gòu)并溶入B/S結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，使系統(tǒng)的運(yùn)行效率最優(yōu)化。
 
*運(yùn)行平臺(tái)
 
整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行于WINDOWSXP/WINDOWS2003平臺(tái)上，擴(kuò)展靈活，易學(xué)易用。
 
*外部擴(kuò)展
 
支持各種打印機(jī)。POS收銀機(jī)可與后臺(tái)資料庫(kù)即時(shí)數(shù)據(jù)更新。
 
美食廣場(chǎng)系統(tǒng)后臺(tái)
*日常業(yè)務(wù)管理
*員工業(yè)務(wù)管理
*其他業(yè)務(wù)管理
*基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理
*報(bào)表管理
*系統(tǒng)維護(hù)
 
系統(tǒng)實(shí)施方案
具體計(jì)劃內(nèi)容和時(shí)間由雙方具體協(xié)商。
 
設(shè)備訂購(gòu)
根據(jù)雙方商定結(jié)果，采購(gòu)軟、硬件設(shè)備。設(shè)備依現(xiàn)場(chǎng)施工狀況機(jī)動(dòng)訂立進(jìn)場(chǎng)交貨時(shí)間。
 
場(chǎng)地勘察，網(wǎng)絡(luò)布線，調(diào)試
建議發(fā)包給第三方專業(yè)綜合布線公司進(jìn)行施工。
 
基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備
根據(jù)雙方商定結(jié)果，我們將提供所有基礎(chǔ)信息表格：菜品基本信息表，職員基本信息表、部門基本信息表，并詳細(xì)說(shuō)明如何正確填寫表格。
 
系統(tǒng)硬件入場(chǎng)、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試
各種硬件設(shè)備入場(chǎng)，雙方人員驗(yàn)收簽字，并由我方負(fù)責(zé)安裝調(diào)試。
 
軟件安裝調(diào)試
我方負(fù)責(zé)將操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、應(yīng)用軟件系統(tǒng)安裝到位，并完成調(diào)試。
 
人員培訓(xùn)
培訓(xùn)工作為項(xiàng)目實(shí)施的重點(diǎn)，讓使用人員完整的理解系統(tǒng)是應(yīng)用的關(guān)鍵，我們