三年疫情，不僅改變了全球格局，更顛覆了傳統(tǒng)消費(fèi)模式外賣成為了眾多消費(fèi)者離不開(kāi)的“生活助手”，也迫使餐飲業(yè)不得不踏上數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“快車道”。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)三分之二的消費(fèi)者增加了數(shù)字化消費(fèi)頻次，這一趨勢(shì)不僅讓美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)風(fēng)生水起，更讓傳統(tǒng)餐企面臨前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。外賣，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的詞匯，實(shí)則蘊(yùn)含著餐飲行業(yè)變革的無(wú)限可能。
然而，外賣業(yè)務(wù)的火爆，也給餐飲業(yè)帶來(lái)了不少“甜蜜的煩惱”。高峰期時(shí)，線上線下訂單如潮水般涌來(lái)，后廚變得像戰(zhàn)場(chǎng)一樣忙碌而混亂。漏單、丟單、出餐速度慢等問(wèn)題層出不窮，前廳和廚房的信息不同步更是讓成本損失慘重。這些問(wèn)題不僅影響了顧客的用餐體驗(yàn)，也讓餐飲老板們頭疼不已。
但正是在這樣的背景下，后廚KDS顯示屏、廚房觸摸平板、廚房防水kds出餐屏、廚房觸摸顯示屏設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，它如同一把利劍，劈開(kāi)了餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的迷霧。這款硬件設(shè)備連接前端點(diǎn)餐與后廚出餐，實(shí)現(xiàn)了智能化、數(shù)字化的全流程管理。后廚人員可以通過(guò)KDS設(shè)備對(duì)菜品、訂單進(jìn)行配菜、制作、傳菜、叫號(hào)等操作，實(shí)現(xiàn)了廚房無(wú)紙化，既環(huán)保又高效。
有人可能會(huì)說(shuō)，這不過(guò)是一個(gè)簡(jiǎn)單的硬件升級(jí)，真的能解決那么多問(wèn)題嗎？答案是肯定的。在實(shí)際應(yīng)用中，廚顯KDS設(shè)備的功能得到了充分體現(xiàn)。它可以將顧客的下單信息實(shí)時(shí)傳輸?shù)胶髲N的顯示屏上，減少了溝通環(huán)節(jié)和人為錯(cuò)誤，提高了訂單下單效率和準(zhǔn)確性。同時(shí)，后廚人員還可以根據(jù)顯示屏上的信息及時(shí)了解菜品完成情況、顧客等候時(shí)間等關(guān)鍵信息，從而更好地安排工作，提升整體運(yùn)營(yíng)效率。
當(dāng)然，也有人對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型持懷疑態(tài)度，認(rèn)為它會(huì)讓餐飲業(yè)失去人情味和特色。但我想說(shuō)，數(shù)字化不是替代傳統(tǒng)，而是為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)。通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，我們可以更精準(zhǔn)地把握消費(fèi)者需求，提供更個(gè)性化的服務(wù)；我們也可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升菜品質(zhì)量。這樣，餐飲業(yè)不僅能保持其獨(dú)特的魅力，還能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
天波餐廳后廚智能終端TPS481配置八核CPU和13.3英寸觸摸屏，觸控靈敏，更采用密封式設(shè)計(jì)，支持防油防水耐高溫，可在濕水、戴手套情況下操作使用。搭配VESA支架，能靈活安裝在廚房、出餐口等各個(gè)地方，幫助廚師可隨時(shí)查看每一個(gè)訂單的情況，確保了解每個(gè)菜品的準(zhǔn)備及出菜進(jìn)度。支持POE供電，一根網(wǎng)線即可搞掂，節(jié)省空間。天波智能廚房觸摸顯示屏TPS481擁有豐富的外部接口，滿足后廚環(huán)境的設(shè)備需求，可連接打印機(jī)、掃碼器等，實(shí)現(xiàn)后廚管理一體化。
天波餐廳后廚智能終端TPS481
