隨著科技的不斷發(fā)展,大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)已經(jīng)深入到各個行業(yè)，為企業(yè)帶來了更高效、便捷的管理方式。在餐飲行業(yè)中，智慧食堂解決方案應(yīng)運而生，通過大數(shù)據(jù)下的食堂管理為中心，實現(xiàn)食堂管理的智能化、可視化。
財務(wù)管理是企業(yè)管理的重中之重,通過數(shù)字智能化的財務(wù)管理，智云膳智慧食堂系統(tǒng)讓財務(wù)數(shù)據(jù)參與食堂經(jīng)營決策。在智慧食堂系統(tǒng)中,食堂的收入、支出、營收等情況實時監(jiān)測展示，其中每日、每餐、每單的動態(tài)變化,食堂管理人員也可清楚看到，可根據(jù)菜品銷售售數(shù)量更改菜品供應(yīng)、根據(jù)訂單數(shù)量優(yōu)化整個食堂的采購運營等，可視化的數(shù)據(jù)分析更能滿足負責人的管理需求及食堂的運營需求。
通過安裝攝像頭和傳感器等設(shè)備，智云膳智慧食堂系統(tǒng)可以實現(xiàn)智能設(shè)備與后廚功能的監(jiān)管聯(lián)動，比如明廚亮灶、后廚行為監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)管等等。相關(guān)人員可以通過可視化界面及時了解預警信息，比如未佩戴口罩、吸煙、漏氣、漏水等，并采取相應(yīng)措施，保障食堂的安全和衛(wèi)生。
通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，管理人員可以實時掌握食堂的各項運營數(shù)據(jù),及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施，大大提高了管理效率。智云膳智慧食堂在食堂賬務(wù)運營方面，可以實現(xiàn)自動化的賬務(wù)處理，減少人工操作的錯誤和漏洞。同時，通過對歷史數(shù)據(jù)的分析，管理人員可以更加合理地進行成本控制和預算編制,提高食堂的經(jīng)濟效益。
