傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式一般是這樣的：菜市場(chǎng)商戶(hù)通過(guò)租賃一個(gè)攤點(diǎn)，批發(fā)各種各樣的菜品零售賣(mài)給消費(fèi)者，賺取差價(jià)。哪種菜品賣(mài)得好，賺得多，哪種菜品在銷(xiāo)售過(guò)程中重量會(huì)縮減，以及縮減比例是多少，這些問(wèn)題都得靠菜場(chǎng)商戶(hù)靠經(jīng)驗(yàn)得知。
有些菜場(chǎng)商戶(hù)為了更好統(tǒng)計(jì)，在菜品售賣(mài)過(guò)程中還用紙張進(jìn)行記錄，但是在菜場(chǎng)高峰期，這會(huì)讓菜場(chǎng)商戶(hù)手忙腳亂，而且還經(jīng)常因?yàn)橛涗洸煌暾麑?dǎo)致數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)失敗。
菜場(chǎng)商戶(hù)的上層就是供應(yīng)商，供應(yīng)商從菜農(nóng)、漁民那邊收購(gòu)蔬菜，水果以及生鮮等食品，然后將收購(gòu)來(lái)的食品賣(mài)給菜市場(chǎng)商戶(hù)等。通常供應(yīng)商要收購(gòu)多少量更多也是取決于自己的經(jīng)驗(yàn)。
綜上是傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不合理的主要原因是無(wú)法得到準(zhǔn)確的菜品銷(xiāo)售記錄。如果菜場(chǎng)商戶(hù)能夠準(zhǔn)確得到每天售賣(mài)的菜品記錄，對(duì)售賣(mài)的菜品數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，就能夠得到損耗、盈利、庫(kù)存等信息，供應(yīng)商根據(jù)該信息，就清楚他對(duì)應(yīng)的零售商的庫(kù)存，清楚收購(gòu)量。
針對(duì)計(jì)價(jià)和售賣(mài)物品問(wèn)題，在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中可以通過(guò)智能電子秤解決這個(gè)問(wèn)題。中科深信智能電子秤具有傳統(tǒng)電子秤的各種功能，同時(shí)增加數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模塊，將每一筆銷(xiāo)售記錄（菜品名稱(chēng)、重量、價(jià)格、時(shí)間）實(shí)時(shí)傳送至智慧農(nóng)貿(mào)管理后臺(tái)，并可以對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和查詢(xún)。讓商戶(hù)明明白白看到自己的經(jīng)營(yíng)狀況，看到自己的盈利，看到某種出售的情況，對(duì)供應(yīng)商的及時(shí)補(bǔ)貨以及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)提供了依據(jù)。
