不讓“洗白”變成“白洗”， 松下臺(tái)式洗碗機(jī)這一項(xiàng)功能就足以秒殺手洗
近些年，每當(dāng)提及洗碗機(jī)這件新型廚房家電，大部分人一定不會(huì)感到陌生。
與手洗相比，無(wú)論是傳統(tǒng)的嵌入式洗碗機(jī)，還是新興的臺(tái)式洗碗機(jī)，洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)毋庸置疑。就目前洗碗機(jī)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，臺(tái)式洗碗機(jī)更是被越來(lái)越多中國(guó)家庭所青睞。它體積輕巧、安裝便捷，適應(yīng)各種廚房，清洗功能也毫不遜色，基本能夠滿足一家五口的日常清洗需求，成為許多中小型廚房的“理想型”洗碗機(jī)。
誠(chéng)然，在反復(fù)清洗數(shù)次之后，表面潔凈如新的碗碟，是會(huì)讓你有一種“完全洗凈”的錯(cuò)覺(jué)。不過(guò)，你卻不知道，此時(shí)的碗碟，正是最適合細(xì)菌繁殖的時(shí)機(jī)。
一般來(lái)說(shuō)，人體皮膚對(duì)于高溫的忍耐力不會(huì)超過(guò)50℃。因此，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，用手洗碗時(shí)的水溫都控制在15-30℃左右，這樣的水溫對(duì)于我們來(lái)說(shuō)最為舒適。然而，這也在不經(jīng)意間埋下了健康隱患，要知道在這種溫度情況下，正是細(xì)菌瘋狂滋生的最佳時(shí)機(jī)。
就拿餐盤(pán)上最容易出現(xiàn)的食源性致病菌，大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌來(lái)說(shuō)，它們所釋放的腸毒素，就是令你嘔吐、腹瀉、食物中毒的罪魁禍?zhǔn)住?/span>
這里需要先科普一下：大腸桿菌對(duì)熱的抵抗力，要稍強(qiáng)于其他腸道細(xì)菌（60℃加熱15分鐘能被殺滅，75℃加熱一分鐘就能被殺滅）；金黃色葡萄球菌最適生長(zhǎng)溫度為37℃，耐熱能力較大腸埃希菌來(lái)說(shuō)更勝一籌（75℃加熱10分鐘被殺滅）。所以說(shuō)，平時(shí)簡(jiǎn)單的手洗，其實(shí)根本不能除菌，反倒是變成了“養(yǎng)菌”。
這個(gè)時(shí)候，就不能不提到洗碗機(jī)里，最重要的功能之一——高溫清洗功能，也是對(duì)餐具消毒最有效的功能。就目前而言，普通家用洗碗機(jī)清洗溫度都在60-70℃左右，清洗時(shí)已經(jīng)能夠去除大部分的細(xì)菌。不過(guò)像知名品牌松下推出的TR1系列桌上式洗碗機(jī)，在漂洗時(shí)最高溫度卻可以達(dá)到80℃，令它在面對(duì)金黃色葡萄球菌這種耐高溫細(xì)菌時(shí)，也能做到清洗時(shí)完全去除，達(dá)到其他普通洗碗機(jī)不能達(dá)到的除菌效果。
當(dāng)所有清洗步驟完畢之后，你還可以將碗筷進(jìn)行烘干。像這一臺(tái)松下TR1系列洗碗機(jī)，就是通過(guò)內(nèi)部風(fēng)扇進(jìn)行強(qiáng)制排氣烘干；當(dāng)然，你也可以選擇“漂洗烘干”程序，將手洗餐具放入洗碗機(jī)后專門(mén)進(jìn)行80℃高溫漂洗與烘干。
不僅如此，松下TR1系列洗碗機(jī)還有保持干燥模式同時(shí)可以選擇。何謂“保持干燥”模式？就是在洗碗機(jī)程序運(yùn)行結(jié)束后，通過(guò)反復(fù)啟動(dòng)、暫停風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)，防止餐具及洗碗機(jī)內(nèi)部結(jié)露并吹散異味，一定程度上做到更深層的清潔碗筷。畢竟“洗碗”，可不只是單純地把碗洗掉而已。
不久以后，隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)追求的日益提高，日常家庭的飲食健康也愈來(lái)愈受到我們的重視。相信在未來(lái)的廚房生活，傳統(tǒng)手洗將逐漸被淘汰，臺(tái)式洗碗機(jī)將全新接手我們?nèi)粘５耐氡P(pán)清洗任務(wù)，這不僅是解放我們雙手的一大步，更是保證我們飲食安全健康的一大步。
