志達餐飲管理系統(tǒng)溫馨提示：需謹慎收銀漏洞。近日有關(guān)餐飲管理漏洞引發(fā)熱議的一條新聞是：“倆90后收銀員非法侵占餐廳500多萬元” ，兩個“聰明”的90后收銀員利用餐飲收銀系統(tǒng)漏洞，少則每天多退幾百元，多則每天多退一兩千元，竟侵占餐廳500多萬元。

小花和小美在駐馬店市某餐飲店做收銀工作，兩人各自負責一臺收款機。其間，兩人利用餐飲收銀系統(tǒng)漏洞，多次在兩臺收銀機上同時操作退款并套取現(xiàn)金。

據(jù)小花交代，自己幾乎每天都進行這樣的操作，少則每天多退幾百元，多則每天多退一兩千元。同年9月，同事小美因錯賬較多想辭職，小花就告知小美上述方法并把自己的系統(tǒng)密碼告訴小美，協(xié)商將共同操作的錢平分，單獨操作多退的錢歸個人所有。

根據(jù)餐飲行業(yè)協(xié)會權(quán)威統(tǒng)計，餐飲行業(yè)每年因管理漏洞給投資人造成的損失高達億元，很多餐廳收銀員遭受官司，甚至牢獄之災，可以說，放任餐廳管理漏洞是一件害人害已的事情,餐廳收銀員侵占、貪污收銀款的新聞屢見不鮮，這還只是冰山一角!

志達軟件支招餐飲老板：

針對如上情況，涉及金額數(shù)目巨大，主要還是餐飲企業(yè)對于財務風險防范意識不夠，餐飲管理漏洞層出不窮，不可忽視，選擇安全系數(shù)高的餐飲管理系統(tǒng)顯得尤為重要，志達餐飲系統(tǒng)軟件建議餐廳老板密切關(guān)注以下六個方面，真正做到360度封殺餐飲管理漏洞，100%確保財務安全。

　　1、單據(jù)漏洞控制：志達餐飲收銀系統(tǒng)收銀單號連續(xù)唯一，并記錄打印次數(shù)，防止前臺作廢客人帳單，私補或退單賺取差價。

　　2、特殊權(quán)限控制：嚴格控制各崗位人員權(quán)限，防止員工權(quán)限不明造成的餐飲管理漏洞。志達獨創(chuàng)特殊權(quán)限授權(quán)系統(tǒng)，操作員可通過管理人員授權(quán)后進行以上特殊權(quán)限操作。

　　3、采購漏洞控制：志達軟件采購控制系統(tǒng)通過實行權(quán)責分立，建立互相監(jiān)督機制及采購流程，老板及管理人員進行市場調(diào)查價格后錄入系統(tǒng)，高于市價不予采購。

　　4、倉庫漏洞控制：合理控制倉庫庫存，通過志達倉庫漏洞控制系統(tǒng)，能減少倉庫積壓、變質(zhì)，強化企業(yè)員工的責任心和準確性。

　　5、廚房漏洞控制：志達軟件廚房漏洞控制系統(tǒng)利用數(shù)字化、量化、清晰化對廚房進行核算管理，把廚房原本模糊的宏觀成本控制轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化清晰管理，利用菜品標準成本卡，實時計算廚房標準用量，管理人員可實時核查廚房應結(jié)存庫存，及時找出成本瀉漏點!

　　6、管理提升：系統(tǒng)提供清晰的防漏報表，省去對帳不便的煩惱，提升管理效率，從員工崗位、財務管理、審核管理等多個角度出發(fā)，結(jié)合《2017新版餐飲管理防漏寶典》杜絕餐飲管理漏洞。